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南方网讯（全媒体记者/向雨航 通讯员/蓝丽娜 周速敏）夏天来了，爱美人士又掀起一轮减肥高潮，很多人把不吃主食当作减肥的"法宝"。

　　这种瘦身方法科学吗？如何才能健康地吃？

　　5月13-19日，是我国第四个"全民营养周""，今年的主题是"慧吃慧动，健康体重"。5月13日，在龙岗区龙城公园，深圳市卫计委、深圳市慢性病防治中心等单位联合举行2018年深圳市全民营养周启动仪式。市慢性病防治中心组织营养专家为市民解答膳食营养、肥胖等问题，并免费测量体重、血脂、体脂，发放健康宣传资料等。

　　根据深圳慢性非传染性疾病及其相关危险因素流行病学调查显示，深圳18岁及以上成人超重率为32.12%，肥胖率为9.99%。为了减肥，很多人陷入了误区，认为不吃主食、少吃碳水化合物，只减体重不减体脂。对此，健康专家指出，减肥不等于减重，关键要降体脂，健康减肥需要慧吃慧动。

　　案例

　　瘦身不吃主食，半年后晕倒

　　50岁的胡红（化名）曾经把不吃主食当做减肥"法宝"。

　　胡红身高165cm，体重140多斤，在朋友的带动下，去年她进入深圳一家机构进行减肥。该机构主要的减肥方法是不吃主食，只吃蔬菜和水果。坚持一个月后，胡红的体重减了20多斤，圆脸不见了，穿衣服也好看了很多，不再是个"肥婆"。看到如此有效果，她这样坚持了大半年，体重也越来越轻盈。

　　然而，有次，她突然晕倒在家里，吓坏了家人。紧接着一个星期内，她什么也吃不进去，吃什么吐什么，像得了厌食症。家人送她去医院一检查，发现她居然营养不良。

　　医生询问她近期的饮食情况，得知她正在节食减肥，还不吃主食，立即让她停止了这种减肥方法。经过一段时间的治疗，加上正常饮食的恢复，胡红的身体状况慢慢恢复过来，营养也正常了。在医生的指导下，她开始通过运动和合理膳食控制体重。